Pei我創業

EP123『Pei我創業』聊獨資與合夥!選擇合夥怎麼減少摩擦創造雙贏!?|feat. 如嬌花膠雞主理人 Ashee

這集邀請到『如嬌花膠雞鍋物』的主理人 Ashee 來分享合夥經驗,我們會聊到:

  1. 獨資和合夥的優缺點
  2. 需要合夥經營事業可以怎麼選擇夥伴
  3. 決定合夥前可以制定好哪些規則避免摩擦
  4. 要怎麼透過合夥創造雙贏
  5. 想分享給大家的創業心得


除了這集以外, Ashee 也在他的個人IG: @
asheehsu 分享許多餐飲管理相關經驗,有興趣可以去追蹤!

【如嬌花膠雞鍋物】
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2024-04-14
44:59
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EP122『Pei我創業』經營美食帳號很好做?花錢找部落客行銷就有效嗎!?|feat. 登仔的美食日記

上集來賓肚肚餐飲系統的柏詠,同時也在經營自己的美食帳號『登仔的美食日記』,這集要用我經營店家的觀點和他經營美食部落客的觀點,來交流餐飲店家要做行銷的話是否一定要找美食部落客?美食部落客可以幫助店家什麼?找部落客又要注意什麼?也歡迎追蹤 IG:@deng_foodie

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2024-04-07
34:39
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EP121『Pei我創業』餐飲業都需要點餐系統嗎!? POS 可以幫到我們什麼?|feat. 肚肚-柏詠

這集邀請到『肚肚餐飲系統』的柏詠來分享 POS 系統是什麼,點餐系統除了協助我們在門市工作更有效率以外,還有哪些工具可以協助店家經營更優化。
如果對肚肚的點餐系統有興趣想了解更多相關資訊,也可以直接聯絡柏詠的 IG:@
deng_foodie

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2024-03-31
25:21
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EP119『Pei我創業』從上班族到創業的心境轉折|feat. 逗可可

這集邀請到逗可可的負責人之一 Andrea 來聊從上班族到創業的心境轉折,Andrea 是本來的人生規劃沒有要開店,而我是本來就想開店,我們兩個在真的開店後和原本的生活有什麼落差,會想再回去工作嗎?

其他相關單集:
EP108『Pei我創業』從開店有沒有賺錢聊到或許創作才是我的心之所嚮|feat. 逗可可


【逗可可 DOCOCO】
逗可可是一間三隻狗狗經營的甜點咖啡小店,專賣現烤可麗露,手作甜點及咖啡。以打造作品般的匠人精神,和照顧狗狗一輩子的暖暖心意,全心投注到手作的甜點中,希望能夠療癒逗可可的客人——「可可粉」們。

Website:https://www.dococodessert.com/
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2024-03-17
39:54
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EP118『Pei我創業』我只是開一間小店或經營網路品牌有需要申請商標嗎!?|feat. 金銳國際商標事務所 千惠

剛開店的時候都會不確定需不需要花錢申請商標,當初我有自己幫 Yellow Monday 申請,因為知道商標的重要性,是品牌很重要的無形資產,但是!在我努力摸索下,我申請的竟然是不完整的...,這也是為什麼會和『金銳商標事務所 』結緣,後來也透過他們重新幫 Yellow Monday 申請,並且在這集節目解答一些外行人對於商標的大小問題!

當然還有很多問題是節目裡沒有提到的,所以 PeiPeiTalks 的聽眾只要填寫下方
表單就可以先預約免費諮詢!
https://forms.gle/sgXJPtxwVebVvquH6

【金銳國際商標事務所】
Website:https://www.gold-keen.com/article.php?lang=tw&tb=4&id=108

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2024-03-03
48:15
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EP116『Pei我創業』相信自己就有力量,創業可能就是我們與生俱來的使命|feat. 莫恩先生

這集找了莫恩先生的創辦人來聊聊關於創業過程我們在乎什麼,每個階段我們的座右銘,還有我們都認為相信自己就有力量!

【Mr. Moan 莫恩先生】

Mr. Moan 莫恩先生是一個專賣布丁的品牌,從開幕以來就單以布丁這個品項風靡大街小巷,並且在短短幾個月內開了第二間店,原本的第一間專供外帶,另一間則讓顧客可以坐著內用。莫恩先生希望透過布丁這個簡單的甜點治癒所有客人的心,不管是遇到挫折或心情煩躁的時候,只要來一顆布丁,就彷彿能忘卻煩惱,讓布丁成為拯救世界的解藥。

Instagramhttps://www.instagram.com/mr.moan__pudding
Facebookhttps://www.facebook.com/mrmoan.pudding
談話食間更多關於莫恩先生的故事:EP107 Mr. Moan 莫恩先生|傳說中的板橋布丁仙人,志在用布丁拯救世界|with 俊焱

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2024-02-18
33:42
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EP115『Pei我創業』第一次繳營業稅不知道要開心還難過|feat. 誠謹會計師事務所 Abby Wu

今年一月第一次收到要繳營業稅的通知很錯愕,所以找了幫 Yellow Monday 作帳的『誠謹會計師事務所』來深入瞭解營業稅和營所稅,幫大家一起提問!
相關單集:
EP91『Pei我創業』開店和會計師有什麼關係!?要開發票嗎?開行號還公司?|feat. 誠謹會計師事務所 Abby Wu

如果節目中沒有提到你疑惑的問題,歡迎直接找 Abby 會計師諮詢:

【誠謹會計師事務所】
Website:https://www.608cpa.com/
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2024-02-11
21:53
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EP109『Pei我創業』當主管帶人和當老闆帶人有什麼不一樣?|feat. Mr. Light

這集邀請到友店『Mr. Light』的 Eason 來跟我聊當主管和當老闆的不同,Eason 是個年輕有為的創業家,2020 年在就讀政大的大三學期前就開始籌備 Mr. Light,學期開始時也同時開幕,中間經歷休學、復學、開了分店,一直到現在繼續和夥伴們經營這個品牌,想聽更多 Mr. Light 的故事可以在『談話食間 EP19』,那在這集我們會聊到:

  1. 覺得老闆和主管本質上的不同
  2. 為什麼想當老闆而不是當主管
  3. 以前最心累的部分和現在最心累的部分
  4. 和夥伴們相處起來的差異
  5. 跟夥伴會保持距離嗎
  6. 希望夥伴怎麼看待你?如何表現這些面向


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【Mr. Light 輕食先生】

『 Mr. Light 輕食先生』是一家由政大學生們創立的健康餐專賣店,以自由配的方式選擇主餐和多種配菜。而 Mr. Light 的諧音是 Mr. Right,希望引導大家在吃午餐、晚餐時,能夠吃到健康又美味的食物,做一個好的選擇。

Instagram:https://www.instagram.com/mr.light2020/
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2023-10-01
51:28
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EP108『Pei我創業』從開店有沒有賺錢聊到或許創作才是我的心之所嚮|feat. 逗可可

Yellow Monday 咖啡濾泡包三盒 $1000 限時優惠, 2023/9/20 前訂購 711 店到店不限金額免運中!

這集邀請到友店『逗可可』的 Andrea 來跟我聊聊開店有沒有賺錢,以及我內心真正想做的是什麼。我們會聊到:

  1. 開店前半年就意外的瘋狂參加市集
  2. 和大公司相比小店有什麼經營上的困難
  3. 遇到會傷成本或利潤的為難之處
  4. 每個月記帳是什麼心情
  5. 創業這十個月,快樂嗎?
  6. 怎麼看關於餐飲業倒閉率很高這個狀態
  7. 這幾個月的心情就像走在鋼索上
  8. 未來的十年最看重最想要的是什麼
  9. 真的很有餘力的話希望自己在 Yellow Monday 唯一職位是什麼
  10. 我有什麼特質讓我可以經營一個品牌
  11. 接下來的週年或五年後的計畫
  12. 也許當一個創作者才是我的心之所嚮


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2023-09-03
49:49
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EP104『Pei我創業』我與廠商之間,我就是這麼重視人品和態度|feat. 引路咖啡

這集邀請到我的咖啡供應商『引路咖啡』的 Ryan 來跟我聊聊當初選廠商的時候我會重視什麼,我們會聊到

  1. 我對廠商會有什麼期待?
  2. 這麼多廠商中為什麼選引路訪問我?
  3. 其實當初在談話食間訪完引路就飛出國了,為什麼回國後仍不忘引路?
  4. 開店前、中、後引路參與了哪些過程或協助?
  5. 這段合作關係是超乎我預期的嗎?


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【引路咖啡】

專賣精品咖啡的品牌,主要營業項目是批發咖啡豆,並協助咖啡店家把關品質,藉由嚴謹的態度與專業經驗,從產區選豆、烘焙、杯測、萃取,志在完成精品咖啡的最後一哩路。
Website:https://www.enroutecoffee.tw/
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Facebook:https://www.facebook.com/Enroutecoffee/
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引路幫 Yellow Monday 製作的精品咖啡濾泡包訂購連結
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2023-06-18
41:55
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EP102『Pei我創業』有沒有哪些時候我真的覺得有點累|feat. 誠謹會計師事務所 Abby Wu

某天在上架商品突然意識到自己不再對這件事情感到熱忱,所以就找好友會計師 Abby 來陪我錄這集了><
創業有很多喜悅的時候,也有很多心累的時候,共勉之!

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2023-05-07
26:01
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EP101『Pei我創業』為什麼要賣咖啡和可頌鬆餅!?研發口味時我考慮什麼?|feat. Leo

2023-04-23
30:03
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EP99『Pei我創業』黃色才不是我最喜歡的顏色,但黃色是我想傳遞的顏色|feat. 波波畝 BOPOMOO

這集邀請到『波波畝 BOPOMOO』的 Morning 和 Shawn 來主持節目,和我聊聊關於品牌和黃色!

大概一兩年前我就想把 Yellow Monday 這間店用的黃黃的樣子,不是因為黃色是我最喜歡的顏色,而是因為黃色是我想傳遞的顏色,因為黃色代表快樂、希望、溫暖以外,同時也是個可以激發靈感的顏色,或代表不受拘束、代表自由的顏色。

開店之前總會被問:「你想開怎樣的店?」、「咖啡店這麼多,你的特色是什麼?」,我通常也不知道怎麼在短時間內把所有想法都細細説出來,所以就只會說我要整間店都黃黃的。或有人問 Why Yellow Monday? 我也只會說因為把 Blue Monday 變成開心的 Yellow?

但其實黃黃的表層下有很多我想表達的事情,或許在外觀上或表面的說詞上很難呈現,但很希望可以藉由這個地方讓大家在平凡的工作日注入一些活力與火花,甚至能對外對內都提倡「人生可以有很多不同可能性」這個想法,又或許是透過一杯咖啡跟我聊聊天,讓大家願意更大膽,更願意跳出框架?

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【波波畝 BOPOMOO】

波波畝是由 Shawn 與Morning 一起經營的品牌,從發展IP角色出發,設計一系列的周邊與動畫音樂,組成可愛的「BOPOMOO Family」。另外在大稻埕也有一家波波畝咖啡廳,主要販售注音符號雞蛋糕,也有提供其他咖啡飲品。
專訪文章:https://beyondyourtaste.com/bopomoo/

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2023-03-05
22:45
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EP97『Pei我創業』創業是為了什麼?品牌是個人特質的延伸但我真的認識自己嗎?|feat. 聲動台北 里歐

這集邀請到『聲動台北』的里歐來主持節目,和我聊一些關於開店創業的初衷。

如果品牌是個人特質的延伸,那我自己是誰?我在乎什麼?想帶給這個世界什麼?
開店的過程哪些時候我會感到滿足?又為什麼這些事情會讓我療癒?更深一層的原因是什麼?
真的創業達成階段性目標了,但我真的快樂嗎?
如果你也想創業,也可以跟我們一起思考看看這些問題!

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2023-02-05
43:03
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EP94『Pei我創業』人員管理經驗談,好像是目前我聽到所有業者遇到最難的問題!?|with Nimo

接續著上一集餐飲業顧客服務案例,這集要和 Nimo 聊聊人員管理的經驗談!

這集是今年九月錄的,錄音時距離過去帶人的經驗已經差了將近五年的時間,覺得回憶過去也蠻有趣的,是最近因為開店又重起這些經驗,雖然以前帶過人,但在公司底下當主管和現在當老闆還是有蠻不一樣的感覺,之後再慢慢來和大家分享!

也歡迎追蹤我的IG:
@peipeitalks 分享更多創業日記與心情
還有歡迎來我新開的店 Yellow Monday 吃可朗芙喝咖啡!

【Yellow Monday Coffee & Croffle】
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2022-12-18
25:12
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